Ingwer ist ein typisches ayurvedisches Gewürz und Heilmittel. Ingwersaft ist ein ausgezeichnetes Gewürz, das den Appetit und die Verdauung anregt. Zudem hilft er gegen Blähungen und Darmkoliken und unterstützt die Verbrennung und Ausleitung von Giftstoffen aus dem Darm. Für die Erhaltung einer gesunden Darmflora ist Ingwer neben anderen Heilgewürzen ein wertvolles Mittel und stärkt darüberhinaus sogar das Herz. In Indien verwendet man frischen Ingwertee auch als Hausmittel für Kinder mit Keuchhusten.
Ingwer verdünnt auf natürliche Weise das Blut und beugt so wirksam der Thrombosenbildung vor, außerdem senkt es einen ernährungsbedingt erhöhten Cholesterinspiegel.
In Kapselform wird Ingwer als Arznei gegen Reisekrankheit angeboten und senkt erhöhten Blutdruck, lindert schmerzen und reduziert übermaäßige Magensekretion. Zudem stärkt Ingwer das Immunsystem, verbessert die Darmfunktion, wirkt keimtötend und ist eines der besten Mittel für akute Durchfallerkrankungen.
