 |
Die ganzheitliche ayurvedische Therapie hat das Ziel, die verlorene Balance im Menschen wieder herzustellen. Entsprechend nimmt auch die Ernährung, beim Gesunden wie beim Kranken, eine besondere Rolle ein.
Die ayurvedische Ernährungslehre unterscheidet sich von den zahlreichen modernen Ernährungskonzepten die oft auf einseitigen theoretiscehn Überlegungen basieren und langfristig die Bedürfnisse nach körperlichem Wohlbefinden und innerer Zufriedenheit nicht erfüllen.
Dem nach bestehen die Errnährungslehren im Ayurveda auch nicht aus strengen Verboten und Regeln, sondern appelieren viel mehr an die Beobachtungsgabe für die Bedürfnisse des Körpers.
Da jede Nahrung für sich eine eigene, bekannte Wirkung auf die drei Doshas ausübt, läßt sich für jeden Konstitutionstyp und für die unterschiedlichen Gesundheitstörungen der passende Ernährungsplan zusammen stellen.
|
|
