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Joghurt, dieses nach sechs bis seiben Stunden gereifte, beinahe süß schmeckende Milchprodukt ist ein hervorragendes Darmregulans. Ausführliche Untersuchungen zeigen, daß Joghurt vorbeugend gegen Durchfall wirkt und vor allem Durchfallerkrankungen bei kindern heilt.
Zdem unterstützt er die Funktion der Abwehrzellen, wirkt selbst keimtötend und stärkt das Immunsystem.
Joghurt hat auch eine cholesterinsenkende Wirkung. Dabei reguliert es postiv die beiden Teilfraktionen des Cholesterins. Das gute, schützende HDL - Cholesterin nimmt bei regelmäßigem verzehr von Joghurt zu. Sehr wichtig bei Joghurt ist die Qualität. Er sollte täglich frisch und ohne Konservierungsstoffe- und andere künstliche Stoffe zubereitet sein, da sonst in Verbindung mit seinen leicht sauren Eigenschaften Ama ( Ama beutet wörtlich übersetzt soviel wie ´ unreif` oder ´ ungekocht´ und steht für Schlackstoffe, Körpergifte und unverdaute Nahrungsbestandteile, die durch eine schwache Verdauung im Magen-Darm-Trakt oder im Stoffwechsel derZzellen und Gewebe entstehen ) entsteht. Als Joghurt Getränk, Lassi ist er für jeden Konstitutionstyp, vor allem bei schwacher Verdauungskraft, bekömmlich.
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