Besonders Weizenvollkorn ist reich an Vitaminen, Eiweiß, verschiedenen Ölen und Mineralsalzen. Weizen ist stärkend bei Schwächezuständen, hebt die Stimmung und lindert Magen- und Herzfunktionsstörungen sowie Hautausschläge.
Er dämpft Vata und stärkt Kapha.
