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Besonders Weizenvollkorn ist reich an Vitaminen, Eiweiß, verschiedenen Ölen und Mineralsalzen. Weizen ist stärkend bei Schwächezuständen, hebt die Stimmung und lindert Magen- und Herzfunktionsstörungen sowie Hautausschläge.
Er dämpft Vata und stärkt Kapha.
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