Im mittleren Lebensalter ist Übergewicht im Zusammenhang mit der Ernährung das häufigste Problem. Im hohen und sehr hohen Lebensalter tritt Übergewicht seltener auf.
Sehr viel häufiger sind Untergewicht und Mangelernährung zu beobachten. Mangelernährung, also die zu geringe Aufnahme lebensnotwendiger Nährstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe ist sowohl bei Übergewicht als auch bei Untergewicht zu beobachten. Ursachen der Mangelernährung:
Zur Entwicklung einer Mangelernährung können mehrere Faktoren beitragen: fehlender Appetit Einschränkungen beim Kauen oder Schlucken Krankheiten soziale Isolation.Eine Mangelernährung kann innerhalb kurzer Zeit entstehen.
Es ist deshalb wichtig auch bei kurzen Erkrankungen oder in anderen Ausnahmesituationen immer zu bedenken, dass eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr und ausgewogene Ernährung vom ersten Tag an fortgeführt werden.
Folgen der Unter- und Fehlernährung können sein: allgemeine Schwäche mit der Gefahr zu stürzen erhöhte Anfälligkeit für Infekte Flüssigkeitsmangel Mangel an Eiweiß, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen Mangel an Ballaststoffen.
